Pour prendre le temps de comprendre le monde dans lequel nous vivons et d’anticiper celui qui vient, l’Institut Sapiens a développé en partenariat avec La Tribune un programme original réunissant chaque mois trois experts qui décryptent un des grands enjeux du futur. Le huitième numéro de notre Talk Sapiens-La Tribune a abordé la question de l’avenir de l’alimentation.
Le repas a toujours été un moment ritualisé, rythmant et organisant notre journée. Avec l’émergence de nouvelles formes de travail, la prépondérance des questions environnementales et l’arrivée d’innovations gastronomiques, la cuisine est peut-être à l’aube d’une profonde transformation.
Pour notre 8ème Talk Sapiens-La Tribune, nous avons voulu débattre de l’avenir de nos assiettes avec :
Les débats étaient animés par Philippe Mabille, directeur de rédaction de la Tribune
Podcast réalisé et monté par MilkyLab
Publié dans: Podcast
L’Institut Sapiens est un organisme à but non lucratif dont l’objectif est de peser sur le débat économique et social. Il se veut le premier représentant d’une think tech modernisant...